Cegah Virus PMK, Begini Cara yang Tepat Mengolah Daging Qurban

01 Jul 2022, 19:50:06 WIBKesehatan
Cegah Virus PMK, Begini Cara yang Tepat Mengolah Daging Qurban

Menjelang hari raya Idul Adha pada 10 Juli mendatang, Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) masih menyerang hewan ternak. Hingga saat ini, wabah PMK ini telah menyebar di 19 provinsi di Indonesia.

Namun, Fatwa MUI Nomor 32 Tahun 2022 menjelaskan ciri hewan yang masih sah dijadikan sebagai hewan kurban. Hewan yang memiliki gejala klinis ringan, seperti lepuh ringan pada celah kuku, kondisi lesu, tidak nafsu makan, serta mengeluarkan air liur berlebih, masih sah untuk dikurbankan.

Tetapi, bagaimana cara mengolah daging kurban untuk mencegah wabah PMK ini?

Baca Lainnya :

Direktur Kesehatan Masyarakat Veteriner Kementan drh Syamsul Ma'arif, MSi, mengungkapkan ada perlakuan khusus yang perlu dilakukan setelah hewan itu dipotong. Ia mengatakan virus penyebab wabah PMK ini bisa bertahan hingga 50 hari, jika terkena air.

"Virus ini kalau terkena air akan tahan selama 50 hari di daging," beber drh Syamsul dalam diskusi virtual BNPB, Jumat (1/7/2022).

Maka dari itu, drh Syamsul memberikan beberapa tips yang tepat untuk mengolah daging kurban, yakni:

1. Daging yang didapatkan jangan dicuci. Jika ingin dimasak, dianjurkan untuk langsung direbus.

Lanjutkan Membaca ke hal.2 >>




Berita Populer

kanan - bataroster.com
+ Indexs Berita

Berita Terbaru

Write a Facebook Comment

Tuliskan Komentar anda dari account Facebook