Klaten merupakan kota yang kaya akan budaya dan tradisi, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan ragam kuliner yang menggugah selera.
Dari hidangan tradisional yang kaya rempah hingga jajanan kekinian yang tak kalah lezat.
Klaten menawarkan pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan.
Tidak hanya menawarkan rasa yang enak, tetapi juga cerita sejarah di balik setiap suapan.
Jika kamu berencana berkunjung ke sana, berikut ini adalah 5 kuliner khas Klaten yang wajib kamu coba:
1. Nasi Liwet Klaten
Nasi Liwet merupakan hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah, sering disajikan dengan lauk seperti ayam, ikan, atau telur.
Nasi Liwet Klaten memiliki sejarah panjang, terkait dengan tradisi gotong-royong masyarakat yang sering mengadakan acara bersama, seperti selamatan atau hajatan.
Proses memasak nasi liwet yang melibatkan banyak orang ini menjadi simbol kebersamaan dalam budaya Klaten.
2. Sate Kere Klaten
Sate Kere merupakan sate yang terbuat dari tempe gembus /ampas tahu yang dibumbui dengan bumbu kacang.
Meskipun sederhana, sate ini punya cerita sejarah yang erat dengan kehidupan masyarakat miskin pada masa kolonial.
Pada zaman dahulu, sate kere sering dijadikan makanan murah untuk pekerja atau orang-orang dengan keterbatasan ekonomi, namun kini menjadi salah satu kuliner legendaris yang banyak dicari wisatawan.
3. Serabi Klaten
Serabi Klaten merupakan sejenis pancake tradisional yang terbuat dari tepung beras dengan rasa manis dan gurih.
Serabi Klaten memiliki sejarah panjang sebagai jajanan pasar yang biasanya dibuat dalam acara-acara tertentu.
Serabi ini biasanya disajikan dengan kuah santan manis, menjadikannya makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nilai-nilai budaya lokal.
4. Getuk Klaten
Getuk merupakan makanan khas yang terbuat dari singkong yang diolah dan dicampur dengan gula merah, kemudian dipadatkan dan dipotong-potong.
Getuk Klaten memiliki sejarah yang sangat erat dengan masyarakat pedesaan, yang mengolah singkong menjadi makanan yang bergizi dan murah.
Saat ini, getuk menjadi oleh-oleh khas yang sering dicari wisatawan.
5. Klepon Klaten
Klepon merupakan kue ketan isi gula merah yang dibalut kelapa parut.
Kuliner ini sudah dikenal sejak zaman dahulu dan memiliki kaitan erat dengan tradisi masyarakat yang sering membuat klepon dalam berbagai acara adat.
Di Klaten, klepon tidak hanya sekadar makanan penutup, tetapi juga memiliki nilai historis yang berkaitan dengan upacara dan perayaan budaya. (TribunNewsmaker.com/ Kufifah)
