Apa yang disantap saat makan malam dapat memengaruhi perasaan sepanjang malam dan kualitas tidur. Oleh sebab itu, menu makan malam sebaiknya diperhatikan.
Sepiring menu makan malam yang sehat dan seimbang umumnya terdiri dari sejumlah makanan bernutrisi.
"Itu artinya mengisi piringmu dengan setengah sayuran, seperempat protein, dan seperempat biji-bijian atau karbohidrat kompleks - dan jangan lupakan sumber lemak sehat," ucap ahli diet olahraga terdaftar di Miami, Florida, Amerika Serikat, Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, dilansir dari Real Simple, Selasa (21/1/2025).
Ada sejumlah makanan yang sebaiknya dihindari saat makan malam. Simak selengkapnya.
Makanan yang dihindari saat makan malam
1. Makanan yang asin
Makanan yang asin sebaiknya dihindari untuk dikonsumsi saat makan malam. Jenis makanan yang dimaksud, antara lain daging ham, sosis, makanan berlapis tepung, dan sushi.
Makanan-makanan tersebut tidak hanya memengaruhi tekanan darah, tapi juga bisa mengganggu kemampuan seseorang untuk tertidur.
Hal itu berhubungan dengan dorongan retensi air, yang dapat membuat tidur atau berbaring menjadi tidak nyaman. Kamu juga bisa bolak-balik kamar mandi semalaman.
2. Makanan yang pedas
Dikutip dari Business Insider, makanan pedas juga sebaiknya tidak disantap ketika makan malam.
"Makanan pedas bisa menyebabkan sakit perut, terutama jika Anda berbaring sesaat setelah menyantapnya," ucap ahli gizi terdaftar di New York, Amerika Serikat, Karen Z. Berg, MS, RD.
3. Karbohidrat sederhana
Beberapa jenis karbohidrat bisa baik untuk tubuh dalam kondisi tertentu, tapi tidak disarankan untuk dikonsumsi pada malam hari.
"Secara umum, ini adalah makanan dengan indeks glikemik tinggi yang pada dasarnya berarti makanan tersebut diserap ke dalam aliran darah dengan cepat," kata pakar nutrisi, Kieron Foster.
"Jadi, jika Anda tidak berolahraga dan membakar gula-gula ini sebagai sumber bahan bakar maka gula-gula ini akan berubah menjadi lemak dan disimpan di dalam tubuh sehingga menambah berat badan," lanjutnya.
Beberapa contoh makanan yang dimaksud Foster, antara lain kentang, pasta, kue, piza, soda, sirop, glukosa, fruktosa, jus buah, roti, dan sereal tertentu.
4. Makanan yang digoreng
Makanan yang digoreng, misalnya ayam goreng tepung (fried chicken), kentang goreng, ikan goreng, stick mozarela, dan onion rings sebaiknya dihindari ketika makan malam.
Makanan-makanan tersebut mengandung lemak jenuh yang tinggi. Akibatnya, tubuh memerlukan waktu lama untuk mencernanya.
Hal itu dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan ketidaknyamanan secara keseluruhan saat berbaring. Kualitas tidurmu pun bisa terganggu.
5. Makanan dan minuman berkafein
Minuman yang mengandung kafein sebaiknya dihindari saat makan malam. Contohnya tidak hanya kopi, tapi juga minuman bersoda.
"Apa pun yang mengandung kafein, seperti teh hitam, teh hijau, kopi, atau soda, dapat mengganggu kemampuan Anda untuk tertidur dan mencegah Anda mendapatkan istirahat malam yang nyenyak," jelas Ehsani.
Makanan pun ada yang mengandung kafein. Misalnya cokelat atau hidangan penutup berbahan dasar matcha yang sebaiknya tidak dikonsumsi menjelang tidur malam.
