Pepaya mentah memiliki tekstur lebih keras dan kripsi dibandingkan pepaya matang.
Rasa buah pepaya mentah juga lebih segar, asam, dan sedikit manis.
Pepaya mentah ini sering dijadikan lalapan oleh orang Indonesia, karena teksturnya yang garing dan rasa yang agak hambar.
Mengonsumsi pepaya mentah dalam jumlah yang cukup ternyata dapat memberikan sejumlah manfaat baik untuk kesehatan tubuh.
Manfaat Pepaya Mentah untuk Kesehatan
Dilansir dari HealthShots, berikut ini beberapa manfaat pepaya mentah yang jarang diketahui oleh banyak orang.
1. Melancarkan pencernaan
Makan pepaya mentah bagus untuk meningkatkan kesehatan pencernaan.
Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam Journal Of Biomedicine & Biotechnology pada tahun 2010 menyebutkan, pepaya mentah mengandung papain, protein murni yang diekstrak dari getah pepaya.
"Papain pada dasarnya adalah enzim pencernaan yang membantu memecah protein menjadi komponen yang lebih kecil dan lebih mudah diserap."
"Hal ini dapat mengurangi kembung, gangguan pencernaan dan sembelit, serta meningkatkan kesehatan pencernaan yang lebih baik," kata ahli gizi Ramya B.
2. Meningkatkan kekebalan tubuh
"Buah ini kaya akan vitamin A, vitamin C, dan vitamin E, yang dapat melindungi tubuh dari berbagai jenis infeksi dan penyakit dengan melawan radikal bebas," kata Ramya.
Karena kandungannya tersebut, salah satu manfaat utama pepaya mentah adalah dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh.
3. Mendukung penurunan berat badan
Pepaya mentah tidak hanya kaya akan serat makanan, tetapi juga rendah kalori.
Konsumsi pepaya mentah dapat membuat Anda kenyang lebih lama, yang pada gilirannya dapat mengurangi keinginan ngemil yang tidak perlu.
Sebuah penelitian juga membuktikan bahwa memakan pepaya mentah dapat bermanfaat bagi penderita obesitas.
Sebuah penelitian tahun 2021 yang diterbitkan dalam Interntional Journal of Molecular Sciences, menunjukkan bahwa papain dapat menghambat perkembangan obesitas.
4. Meningkatkan kesehatan jantung
Kandungan kalium dalam buah ini dapat membantu mengatur tekanan darah.
Sementara serat dan antioksidannya dapat mengurangi kolesterol jahat (LDL).
"Hal ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular Anda secara keseluruhan," kata Ramya.
5. Mengatur kadar gula darah
Pepaya memiliki indeks glikemik rendah dan kandungan seratnya tinggi, sehingga dapat membantu menstabilkan kadar gula darah.
Pepaya dapat bermanfaat bagi penderita diabetes, karena dapat membantu mencegah lonjakan gula darah.
Konsumsi pepaya mentah secara teratur juga dapat membantu mencegah diabetes, menurut penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Nutritional Health & Food Engineering pada tahun 2016.
6. Meningkatkan kesehatan hati
Sebagian besar manfaat pepaya mentah berasal dari antioksidannya, yang membantu mencegah oksidasi lipid dan mengurangi risiko perlemakan hati.
Dalam sebuah studi tahun 2023 yang diterbitkan dalam Nutrients, para peneliti menemukan bahwa daun, kulit, dan daging buah pepaya mentah dan matang memiliki efek penurun lemak yang kuat.
Hal ini menunjukkan potensinya untuk mencegah penyakit perlemakan hati non-alkohol.
7. Mengurangi peradangan
Beberapa fitokimia seperti papain dan chymopapain yang ditemukan dalam buah ini membantu melawan peradangan dalam tubuh.
"Hal ini khususnya bermanfaat bagi orang yang menderita radang sendi atau kondisi peradangan lainnya," kata Ramya.
Inilah yang menjadikan pepaya mentah sebagai pilihan makanan yang populer.
8. Meningkatkan kesehatan kulit
Vitamin dan enzim dalam pepaya mentah dapat membantu memperbaiki kulit yang rusak dan memperlambat tanda-tanda penuaan.
Dalam sebuah studi tahun 2023 yang diterbitkan dalam Preventive Nutrition and Food Science, menyebutkan bahwa pepaya mentah ditemukan sebagai buah yang berfungsi untuk mencegah dan menunda penuaan kulit.
9. Meningkatkan energi
Salah satu manfaat utama pepaya mentah adalah dapat meningkatkan energi.
"Enzimnya meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi, mengoptimalkan produksi energi," kata Ramya.
Hal ini dapat membantu meningkatkan fungsi metabolisme secara keseluruhan, dan menjaga tubuh tetap berenergi dan aktif.
10. Membantu mengatasi kram menstruasi
"Papain dalam pepaya mentah dapat membantu merangsang produksi estrogen, hormon yang mengatur siklus menstruasi," kata dokter kandungan dan ginekolog, Dr. Pooja C Thukral.
Zat ini sangat bermanfaat bagi wanita dengan periode menstruasi yang tidak teratur.
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Biology pada tahun 2021, mengatakan bahwa salah satu manfaat pepaya mentah adalah dapat membantu meredakan nyeri haid.
"Sifat anti-inflamasi dari pepaya mentah dapat membantu mengurangi peradangan rahim dan meredakan kram," kata Dr. Thukral.
