Penderita diabetes tidak harus menghindari semua camilan sepenuhnya.
Namun, pasien diabetes perlu memilih camilan dengan bijak dan memperhatikan jumlah serta jenis makanan yang dikonsumsi.
Karbohidrat dapat memengaruhi kadar gula darah, oleh karena itu, pilih camilan yang rendah karbohidrat.
Hindari camilan yang tinggi gula sederhana dan karbohidrat olahan.
Mengontrol porsi juga sangat penting loh, sobat sehat.
Meskipun memilih camilan yang sehat, tetapi makan dalam jumlah berlebihan dapat memengaruhi kadar gula darah.
Gunakan piring kecil atau wadah kecil untuk membantu mengendalikan porsi makan.
Camilan tinggi serat dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Serat membantu mengatur penyerapan glukosa dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
Contoh camilan tinggi serat termasuk sayuran, buah-buahan segar, atau kacang-kacangan.
Pilih camilan dengan indeks glikemik rendah untuk menghindari lonjakan gula darah yang tiba-tiba.
Camilan dengan indeks glikemik rendah lebih lambat meningkatkan kadar gula darah.
Lantas apa saja sih camilan sehat yang aman dikonsumsi penderita diabetes?
Melansir Eat This, Not That inilah 4 resep camilan sehat untuk pasien diabetes:
1. Kroket sayuran
Menu pertama ada kroket sayuran yang hanya butuh bahan sederhana seperti kentang, bawang bombai, dan seledri.
Kita dapat menyantap kroket dengan yogurt tanpa lemak untuk meningkatkan rasa.
2. Whipped cottage cheese dengan buah beri dan pistachio
Masukkan keju cottage ke dalam blenderlalu olah sampai keju hancur.
Jangan lupa menambahkan sirup maple bebas gula, buah beri segar, dan kacang pistachio agar rasanya makin lezat.
3. Puding chia krim jeruk
Biji chia memiliki rasa yang lembut.
Ketika dipadukan bersama bahan-bahan dengan rasa yang kuat seperti jeruk dan vanila, rasa biji chia akan menonjol.
Campurkan biji chia dengan susu atau air dan diamkan semalaman sampai campuran itu berubah menjadi puding.
4. Carrot cake energy bites
Untuk resep ini, masukkan berbagai bahan seperti kurma, mentega almond, kacang kenari, wortel, kismis, dan remahan buah kelapa.
Campuran tersebut menjadikan camilan ini terasa nikmat, serta memberikan nutrisi seimbang bagi penderita diabetes.
Semoga bermanfaat ya, sobat sehat!
