Penderita kolesterol tinggi harus memperhatikan makanan yang dikonsumsi.
Selain harus menghindari pantangan, ada anjuran makanan yang bisa jadi penurun kolesterol tinggi, bahkan bisa dijadikan menu makan sehari-hari.
Jangan pernah beranggapan bahwa tubuh tidak butuh kolsterol.
Tubuh tetap membutuhkan lemak. Namun, jka kolesterol dalam darah terlalu banyak, maka bisa merusak kesehatan, terutama yang berkaitan dengan aliran darah pada organ-organ vital seperti jantung dan otak.
Untuk menurunkan kolesterol tak hanya konsumsi obat saja, tentunya juga harus memperhatikan makanan yang boleh dikonsumsi penderita kolesterol tinggi.
Bahaya Kelebihan Kolesterol di Dalam Tubuh
Melansir Honestdocs, manusia mendapatkan kolesterol dari hasil metabolisme tubuh dan makanan yang dikonsumsi.
Hampir semua makanan mengandung lemak dan menjadu sumber penting dari energi bagkan membantu dalam prosuksi hormon dan membangun sel-sel.
Lemak jenuh bisa meningkatkan kadar kolesterol secara keseluruham terutama kolesterol jahat (LDL) yang lebih tinggi.
Tingginya kolesterol jahat (LDL) bisa menyebabkan masalah pada pembuluh darah arteri.
Lemak trans akan terbentuk saat lemak terhidrogenasi. Jenis lemak ini akan menjadi lebih buruk karena bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat, sementara kolesterol baik akan menjadi lebih rendah.
Makanan Penurun Kolesterol untuk Penderita Kolesterol Tinggi
Terdapat dua macam kolesterol dalam darah, yakni kolesterol jahat dan kolesterol baik.
Apabila kadar dari kolesterol tersebut seimbang, maka tubuh akan tetap sehat. Namun, jika kolesterol jahat lebih tinggi, maka bisa timbul penyakit kolesterol.
Diet sehat bisa membantu menurunkan keinginan konsumsi makanan tinggi kolesterol secara berlebih, menurunkan kolesterol jahat, menjaga kolesterol baik dan membantu menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.
Selain menerapkan pola makan bebas kolesterol, Anda bisa mengonsumsi 10 jenis makanan sehat bagi penderita kolesterol tinggi berikut:
1. Kentang
Kentang merupakan makanan penurun kolesterol.
Tentunya Anda harus berhati-hati dalam pengolahan kentang.
Pasalnya, banyak kentang disajikan dalam bentung kentang goreng yang mengandung rendah kolesterol namun tinggi lemak.
Jika Anda memiliki kolesterol tinggi dan ingin mengonsumsi kentang, naiknya diolah menjadi kentang goreng atau kentang panggang.
2. Beras dan Biji-bijian
Beras dan biji-bijian merupakanan makanan yang bebas kolesterol dab bisa menjadi makanan pokok.
Beras, roti dan kacang-kacangan banyak mengandung pati dan hanya sedikit atau tidak mengandung kolesterol. Dengan catatan tidak ditambahkan bahan yang mengandung lemak selama pengolahan.
3. Ikan
Banyak ikan air tawar yang kaya akan asam lemak omega-3.
Asam lemak omega-3 bisa membantu menurunkan kolesterol. Banyak jenis ikan yang manfaatnya hampir sama.
Namun Anda juga harus memperhatikan cara pengolahannya seperti mengukus, memanggang dan hindari mengolah ikan dengan cara digoreng.
4. Alpukat
Alpukat adalah makanan sehat untuk menurunkan kolesterol yang baik untuk kesehatan jantung.
Buah alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang bisa membantu meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat (LDL).
Alpukat juga mengandung beta-sitosterol, merupakan lemak nabati untuk menurunkan kolesterol yang diserap dari makanan.
Dengan kombinasi beta-sitosterol dan lemak tak jenuh tunggal, buah alpukat menjadi makanan yang baik bagi penderita kolesterol tinggi.
5. Jamur
Jamur adalah makanan yang bebas kolesterol. Jamur bisa menjadi makanan bagi penderita kolesterol tinggi, asalkan tidak dicampur bahan yang mengandung lemak.
6. Bawang Merah dan Bawang Putih
Bawang putih bisa menjaga darah agar bebas dari kolesterol jahat.
Bawang merah pun sama seperti bawang putih, yakni mengandung antioksidan.
Bahan-bahan ini tentu dijadikan bumbu masakan baik berupa panggang, tumis atau dimasak dengan cara lain.
Namun, bawang mentah memiliki kadar nutrisi tertinggo yang baik untuk kesehatan jantung.
7. Kacang
Kacang-kacangan mengandung lemak tak jenuh tunggal, magnesium, vitamin E dan fitokimia yang telah dikaitkan dengan kesehatan jantung.
Seseorang yang rutin makan kacang-kacangan memiliki risiko rendah terkena penyakit jantung dan penyakit lain.
8. Tahu
Sebenarnya tahu bukan makanan pilihan utama untuk penderita kolesterol tinggi. Namun, jika tahu dimasak dengan benar bisa jadi pengganti yang bagus untuk daging.
9. Bayam
Bayam menjadi pilihan yang bangat baik untuk menurunkan kolesterol tinggi.
Bayam kaya akan lutein, yang merupakan pigmen sinar matahari kuning yang ditemukan pada kuning telur dan sayuran berdaun hijau gelap.
10. Teh
Teh kaya akan antioksidan. Teh bisa disajikan panas maupun dingin.
Teh bisa membantu menkaga pembuluh darah tetap rileks dan mencegah pembekuan darah.
Antioksidan utama pada teh, flavonoid, dikenal bisa mencegah oksidasi kolesterol jahat (LDL). Antioksidan kuat bisa mengurangi kadar kolesterol dan menurunkan tekanan darah.
