Telur merupakan makanan bergizi yang relatif murah dan mudah didapatkan.
Namun, terdapat perdebatan mengenai bagaimana telur juga berkontribusi terhadap peningkatan kadar kolesterol, yang umumnya ditemukan pada kuning telur.
Oleh karena itu, beberaa orang memilih hanya mengonsumsi putih telur saja.
Melansir NDTV, mengonsumsi bagian putih telurnya saja dapat menurunkan jumlah kalori, lemak, dan lemak jenuh yang Anda konsumsi.
Selain itu, masih ada beberapa manfaat yang dimiliki putih telur yang banyak diabaikan.
1. Bebas Kolesterol
Setelah kuning telurnya dikeluarkan, sisa telurnya tidak mengandung kolesterol.
Oleh karena itu, siapa pun yang memiliki kadar kolesterol tinggi dapat mengonsumsi putih telur, sehingga mengurangi kemungkinan terkena risiko penyakit jantung atau peningkatan kadar kolesterol.
2. Kaya Protein
Telur utuh menduduki peringkat teratas dalam hal kandungan protein, berkat kuning telurnya.
Namun, putih telur juga cenderung memiliki banyak protein rendah lemak yang bermanfaat bagi tubuh.
Protein berkualitas tinggi membantu membangun otot dan juga membantu Anda mengurangi rasa lapar dan lapar dengan membuat Anda kenyang lebih lama.
3. Makanan Rendah Kalori
Telur bukanlah makanan berkalori tinggi.
Apalagi ketika bagian kuningnya dihilangkan, maka kalorinya semakin sedikit.
Jadi jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda bisa memilih putih telur daripada telur utuh.
4. Membantu Dalam Menjaga Tekanan Darah
Kehadiran potasium dalam putih telur dapat membantu mengurangi dan menjaga tingkat tekanan darah.
Kalium adalah mineral dan elektrolit yang berhubungan dengan kesehatan jantung dan tulang serta berfungsinya tubuh.
Menurut penelitian American Chemical Society, putih telur mengandung peptida yang disebut RVPSL, yaitu komponen protein yang membantu menurunkan tingkat tekanan darah.
5. Membantu Menurunkan Resiko Penyakit Kardiovaskular
Kalium membantu menurunkan tekanan darah, yang pada gilirannya dapat mencegah penyakit kardiovaskular.
Ia bekerja dengan mendorong vasodilatasi, suatu proses di mana pembuluh darah melebar, yang memungkinkan aliran darah lancar dan mencegah kemungkinan penyumbatan.
6. Mengandung Vitamin Esensial
Putih telur mengandung vitamin penting seperti A, B-12 dan D.
Salah satu vitamin terpenting adalah riboflavin, juga dikenal sebagai vitamin B2, yang diperlukan untuk mencegah berbagai kondisi seperti degenerasi makula terkait usia, katarak, dan sakit kepala migrain.
