Berikut lima sayuran yang ampuh membuat ginjal dalam tubuhmu selalu sehat.
Gara-gara mengonsumsi lima sayuran ini, Anda tak perlu merogoh kocek dalam untuk cuci darah.
Pasalnya, sayuran-sayuran ini harganya terjangkau dan banyak ditemukan di pasar maupun hypermart.
Lantas sayuran apa saja sih yang direkomendarikan untuk menjaga ginjal tetap sehat?
Kreatinina atau kreatinin adalah senyawa kimia sisa metabolisme penguraian otot yang terdapat dalam darah.
Dikutip dari Mayo Clinic, ginjal yang sehat akan menyaring kreatinin dari darah. Oleh karena itu, kadar kreatinin tinggi dalam darah turut mengukur seberapa baik ginjal menyaring limbah.
Setelah tersaring oleh ginjal, kreatinin yang merupakan limbah ini akan keluar dari tubuh melalui urine.
Biasanya, tenaga kesehatan akan mengecek darah dan urine untuk pemeriksaan kreatinin. Kadar kreatinin normal sendiri tergantung pada usia, jenis kelamin, dan ukuran tubuh.
Bisa jadi tanda masalah pada organ ginjal, kreatinin tinggi dapat diturunkan dengan mengonsumsi beberapa makanan, termasuk sayuran.
Lantas, apa saja sayuran penurun kreatinin?
Sayuran penurun kreatinin
Menurut Healthline, penelitian menunjukkan penurunan kadar kreatinin pada orang dengan penyakit ginjal kronis yang meningkatkan asupan serat.
Serat sendiri bisa ditemukan di banyak makanan, termasuk sayuran, buah, biji-bijian utuh, dan kacang-kacangan.
Sementara itu, pada penderita penyakit ginjal, makanan dengan kandungan seperti natrium, kalium, dan fosfor juga sebaiknya dibatasi.
Berikut sejumlah sayuran berserat yang membantu menurunkan kreatinin dan menyehatkan ginjal:
1. Kembang kol
Kembang kol adalah sayuran penurun kreatinin yang bermanfaat bagi ginjal. Selain serat, sayuran ini juga mengandung vitamin C, vitamin K, dan vitamin B folat.
Bukan hanya itu, kembang kol penuh dengan senyawa anti-peradangan seperti indoles, tetapi rendah kalium.
Dengan mengonsumsi kembang kol secara rutin, kesehatan dan fungsi ginjal pun akan tetap terjaga dan terhindar dari tingginya kadar kreatinin.
Adapun satu cangkir kembang kol matang seberat 124 gram, hanya mengandung:
Natrium: 19 mg
Kalium: 176 mg
Fosfor: 40 mg.
2. Kubis
Sayuran penurun kreatinin selanjutnya, seperti dikutip Healthline, yakni kubis.
Kubis merupakan sayuran hasil persilangan yang sarat akan vitamin dan mineral.
Tercatat, sayuran ini menjadi sumber vitamin K, vitamin C, dan banyak vitamin B. Kubis juga menyediakan serat tak larut, jenis serat yang menjaga sistem pencernaan tetap sehat.
Dengan banyak mengonsumsi serat tak larut, turut akan mendorong buang air besar secara teratur.
Selain itu, kandungan kalium, fosfor, dan natriumnya rendah, dengan 70 gram kubis hanya mengandung:
Natrium: 13 mg
Kalium: 119 mg
Fosfor: 18 mg.
3. Paprika
Paprika mengandung sejumlah nutrisi yang mengesankan, tetapi rendah kalium.
Sayuran dengan warna cerah ini bahkan kaya akan antioksidan berupa vitamin C.
Sebagai salah satu sayuran untuk menurunkan kreatinin dan menyehatkan ginjal, satu praprika merah berukuran 74 gram mengandung 105 persen asupan vitamin C yang disarankan.
Paprika juga sarat dengan vitamin A, nutrisi penting untuk fungsi kekebalan tubuh yang sering dihubungkan dengan penyakit ginjal.
Adapun kandungan dalam satu paprika merah berukuran 74 gram, antara lain:
Natrium: 3 mg
Kalium: 156 mg
Fosfor: 19 mg.
4. Arugula
Sayuran sehat seperti bayam dan kangkung mengandung kalium tinggi, sehingga sulit untuk dimasukkan dalam kategori sayuran penurun kreatinin dan bagus untuk ginjal.
Kendati demikian, arugula adalah sayuran padat nutrisi yang rendah kalium, sehingga cocok dimakan orang dengan masalah kreatinin.
Sayuran ini juga kaya akan vitamin K, serta mineral berupa mangan dan kalsium.
Tak hanya itu, daun hijaunya pun mengandung nitrat yang turut membantu menurunkan tekanan darah.
Satu cangkir arugula dengan berat 20 gram sendiri mengandung:
Sayuran penurun kreatinin berikutnya, yakni lobak yang juga cocok untuk membangun kesehatan ginjal.
Selain serat, lobak mengandung banyak vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan.
Di sisi lain, lobak justru rendah kalium dan fosfor.
Adapun setengah cangkir irisan lobak dengan berat 58 gram, umumnya hanya mengandung:
Natrium: 23 mg
Kalium: 135 mg
Fosfor: 12 mg.
