Cuka apel terbuat dari fermentasi sari apel dengan kombinasi bakteri dan ragi.
Komposisi ini mengubah konsistensi gula menjadi senyawa tertentu yang baik bagi kesehatan tubuh. Seperti kandungan flavonoid, asam galat, katekin, asam caffeic, hingga asam asetat.
Mengonsumsi cuka apel setiap hari dapat menjadi cara paling sederhana untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Jika tidak suka dengan rasa dan aromanya yang menyengat, cuka apel dapat diolah menjadi saus salad, atau ditambahkan air atau campuran minuman yang lain.
Perubahan pada tubuh jika minum cuka apel setiap hari
Manfaat cuka apel bagi kesehatan sudah teruji secara ilmiah. Sejumlah kandungannya dapat bertindak sebagai pencegahan hingga mengobati penyakit.
Melansir laman Eatingwell, berikut sejumlah perubahan yang akan terjadi di tubuh ketika minum cuka apel setiap hari.
1. Gula darah lebih stabil
Salah satu manfaat konsumsi cuka apel setiap hari adalah dapat mengatur kadar gula darah tetap stabil.
Beberapa penelitian menunjukkan, manfaat itu berasal dari kandungan asam asetat yang bisa memperlambat metabolisme karbohidrat.
Secara langsung, proses tersebut bisa mengurangi percepatan laju masuknya gula ke dalam aliran darah sehingga kadar gula menjadi lebih konsisten.
Di samping itu, cuka apel juga meningkatkan sensitivitas insulin, yang memainkan peran penting dalam menggunakan glukosa untuk diubah menjadi energi.
2. Kesehatan pencernaan yang lebih baik
Cuka apel merupakan sumber probiotik, atau bakteri baik untuk menyeimbangkan mikrobioma di usus. Probiotik dapat meningkatkan penyerapan nutrisi hingga melancarkan pencernaan.
3. Berat badan menurun
Cuka apel disebut-sebut sebagai bahan alami yang mampu menurunkan berat badan.
Alasan di balik manfaat itu pun berkaitan dengan senyawa asam asetat yang menurut studi di jurnal Nutrients, cuka apel dapat melengkapi diet seimbang yang bermanfaat dalam menekan nafsu makan dan mengurangi makan berlebihan.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
Cuka apel terbukti memiliki aktivitas antijamur hingga antibakteri berkat kandungan fenoliknya.
Berdasarkan data dari penelitian yang diterbitkan dalam International Journal of Microbiology pada tahun 2021, cuka apel dapat mencegah sejumlah penyakit yang diakibatkan oleh infeksi bakteri atau jamur dengan cara meningkatkan kekebalan tubuh.
5. Jantung lebih sehat
Cuka apel mungkin dapat menjadi asupan rutin untuk memiliki jantung yang sehat.
Menurut meta analisis dan penelitian sebelumnya, konsumsi cuka apel mampu menurunkan kadar kolesterol di dalam darah.
Secara langsung, manfaat ini pun berdampak positif pada kesehatan jantung.
6. Membantu proses detoksifikasi
Cuka apel bisa bermanfaat dalam mengoptimalkan proses detoksifikasi organ hati, sehingga membantunya berfungsi lebih efisien.
Beberapa teori mengatakan, cuka apel dapat mengikat dan membantu tubuh membuang racun secara lebih efektif.
Meski begitu, belum ada studi lanjutan mengenai efek dari proses detoksifikasi ini.
