Asam urat adalah salah satu bentuk radang sendi yang disebabkan adanya penumpukan kristal asam urat berlebih di persendian dan jaringan lunak.
Tubuh manusia secara alami memproduksi asam urat ketika memecah bahan kimia (purin) yang ditemukan dalam makanan dan minuman tertentu.
Kadang tubuh menghasilkan terlalu banyak asam urat dan ginjal tidak mengeluarkannya dari darah dengan cukup cepat.
Ketika tubuh memiliki kadar asam urat yang tinggi (hiperurisemia), kristal asam urat dapat menumpuk dan mengendap di persendian.
Kristal tajam tersebut menggumpal dan menyebabkan nyeri, bengkak, dan gejala lainnya secara tiba-tiba.
Penumpukan asam urat berlebih di tubuh menyebabkan peradangan dan nyeri pada sendi mana pun, seperti di jari kaki, pergelangan kaki, lutut, dan paling sering di jempol kaki.
Pisang dan asam urat
Dilansir dari laman Medical News Today, buah pisang mungkin baik-baik saja untuk dimakan oleh penderita asam urat. Namun, hal ini bergantung pada individu masing-masing.
Reaksi penderita asam urat terhadap makanan bisa berbeda-beda tergantung pada makanan yang dikonsumsi, kadar asam uratnya saat ini, dan apakah sedang menerima perawatan medis untuk asam urat.
Pisang rendah purin, artinya masih mengandung beberapa purin. Jika seseorang memiliki kadar asam urat yang tinggi, mengonsumsi pisang dapat menambah kadar asam urat tersebut.
Namun orang dengan kadar asam urat yang terkontrol, buah pisang benar-benar aman dikonsumsi sebagai bagian dari diet rendah purin.
Faktor lain yang perlu dipertimbangkan adalah fruktosa. Buah pisang mengandung fruktosa, gula alami yang terdapat dalam buah.
Sebuah studi tahun 2019 menunjukkan bahwa mengonsumsi fruktosa dalam jumlah tinggi dapat berkontribusi pada produksi asam urat.
Untungnya, mengonsumsi buah utuh dalam jumlah sedang aman bagi penderita asam urat, tetapi efek mengonsumsi jus buah atau smoothie perlu dibatasi dan butuh penelitian lebih lanjut.
Manfaat pisang bagi penderita asam urat
Penelitian menunjukkan bahwa mengubah pola makan dapat membantu mengendalikan gejala asam urat dan mengurangi risiko terkena asam urat.
Meski tidak dapat menyembuhkan, buah pisang memiliki beberapa khasiat yang mungkin memberikan efek positif.
Dikutip dari laman Healthline, satu buah pisang mengandung sekitar 16 persen dari nilai harian vitamin C yang direkomendasikan.
Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa vitamin C dapat membantu tubuh memecah asam urat, menjadikan buah-buahan rendah purin seperti pisang sebagai sumber nutrisi yang baik.
Tinjauan pada 2021 mencatat bahwa kadar vitamin C yang lebih tinggi dapat meningkatkan metabolisme asam urat, memecahnya, dan menurunkan kadar asam urat secara keseluruhan.
Pisang juga kaya akan potasium, yang merupakan mineral penting untuk menjaga fungsi ginjal.
Karena asam urat dapat mengganggu fungsi ginjal, memasukkan makanan kaya kalium seperti pisang ke dalam makanan dapat mendukung organ-organ tersebut.
