Kopi dapat Mematikan?

Spread the love

BataraNews.com– Para ilmuwan belum memberikan putusan apakah kopi itu baik atau buruk bagi Anda. Seperti yang dikutip dari CNBC.com, Seorang hakim California mengatakan penjual kopi di negara bagian harus mengirim peringatan kanker. Pelakunya adalah zat kimia yang diproduksi dalam proses memanggang kacang yang dikenal sebagai karsinogen. Kini, menjadi jantung perjuangan hukum delapan tahun antara kelompok nirlaba kecil dan big coffee.

Council for Education and Research on Toxics menginginkan industri kopi untuk menghilangkan acrylamide dari pengolahnya. Seperti pembuat keripik kentang, ketika mereka menggugat beberapa tahun yang lalu – atau mengungkapkan bahaya pada tanda peringatan atau label peringatan yang tidak menyenangkan.

Industri, yang dipimpin Starbucks Corp, mengatakan tingkat bahan kimia dalam kopi tidak berbahaya dan risiko apa pun melebihi manfaatnya. Hakim Pengadilan Tinggi Los Angeles Elihu Berle mengatakan bahwa pembuat kopi tidak menyajikan alasan yang tepat dipersidangan untuk menang. “Sementara penggugat menawarkan bukti bahwa konsumsi kopi meningkatkan risiko bahaya pada janin, bayi, anak-anak dan orang dewasa.

Ahli medis dan epidemiologi terdakwa memberikan kesaksian bahwa mereka tidak memiliki pendapat tentang sebab-akibat, tulis berle dalam keputusan yang diusulkannya. Tergugat gagal memenuhi beban mereka untuk membuktikan … bahwa konsumsi kopi memberi manfaat bagi kesehatan manusia.”

Gugatan itu diajukan terhadap Starbucks dan 90 perusahaan di bawah undang-undang kontroversial yang disahkan oleh pemilih California. Tahun 1986, telah dikreditkan dengan memusnahkan bahan kimia penyebab kanker dari berbagai produk dan juga dikritik karena menyebabkan penggeledahan pemukiman cepat.

Air Minum yang Aman dan UU Penindakan Beracun, lebih dikenal sebagai Proposisi 65, membutuhkan label peringatan untuk sekitar 900 bahan kimia yang diketahui menyebabkan kanker atau cacat lahir. Ini memungkinkan warga sipil, kelompok advokasi dan pengacara untuk menuntut atas nama negara dan mengumpulkan sebagian denda sipil karena gagal memberikan peringatan.

“Gugatan ini telah membuat ejekan dari Prop. 65, telah membingungkan konsumen, dan tidak melakukan apa pun untuk meningkatkan kesehatan masyarakat,” kata William Murray, presiden dan CEO dari National Coffee Association.

Pada 2016, agen kanker dari Organisasi Kesehatan Dunia memindahkan kopi dari daftar “kemungkinan karsinogennya”. Studi menunjukkan kopi tidak mungkin menyebabkan payudara, kanker prostat atau pankreas, dan tampaknya menurunkan risiko untuk kanker hati dan rahim, kata lembaga itu. Bukti tidak memadai untuk menentukan efeknya pada lusinan jenis kanker lainnya.

Perusahaan-perusahaan kopi mengatakan tidak mungkin untuk menghilangkan acrylamide dari produk mereka tanpa merusak rasa. Tetapi pengacara Raphael Metzger, yang membawa gugatan dan meminum beberapa cangkir kopi sehari, mengatakan bahwa industri dapat menghilangkan bahan kimia tanpa merusak rasa. “Saya sangat yakin jika industri keripik kentang bisa melakukannya, begitu juga industri kopi,” kata Metzger. “Peringatan tidak akan begitu efektif karena ini adalah produk yang adiktif.”

Banyak kedai kopi telah memposting peringatan yang mengatakan bahwa akrilamida adalah zat kimia penyebab kanker yang ditemukan dalam kopi. Tetapi tanda-tanda yang seharusnya dipajang di tempat penjualan sering ditemukan di tempat-tempat yang tidak mudah terlihat, seperti di bawah meja tempat krim dan gula tersedia. Pelanggan di toko yang memposting peringatan sering tidak menyadari atau tidak peduli tentang mereka.

Peternak kopi sore di Starbucks Los Angeles mengatakan mereka mungkin melihat peringatan itu atau memberikan kopi minum pikiran kedua setelah keputusan itu, tetapi cangkir joe kemungkinan akan menang. “Saya hanya tidak berpikir itu akan menghentikan saya,” kata Jen Bitterman, seorang teknolog pemasaran digital. “Aku suka rasanya, aku suka ritualnya, aku suka yang tinggi, energinya, dan aku pikir aku kecanduan.”

Darlington Ibekwe, seorang pengacara di Los Angeles, mengatakan peringatan kanker akan menyebalkan tetapi tidak akan menghentikannya memperlakukan dirinya sendiri dengan tiga latte seminggu. “Ini seperti rokok. Seperti, sial, sekarang aku harus melihat ini?” dia berkata. “Bung, aku menikmati kopiku.” Para terdakwa memiliki beberapa minggu untuk menantang putusan sebelum final dan dapat meminta bantuan dari pengadilan banding. Jika putusan itu berdiri, itu bisa datang dengan hukuman keuangan yang kaku dan bisa mengguncang konsumen di luar batas negara.

Hakim dapat menetapkan fase percobaan lain untuk mempertimbangkan hukuman sipil potensial hingga $ 2.500 per orang yang terpapar setiap hari selama delapan tahun. Itu bisa menjadi jumlah astronomi dalam sebuah negara dengan hampir 40 juta penduduk, meskipun denda besar semacam itu tidak mungkin. Pasar California yang besar bisa menyulitkan untuk menyesuaikan kemasan dengan label peringatan khusus untuk toko di negara bagian. Itu berarti peminum kopi di luar negara juga dapat mengambil kopi mereka dengan peringatan kanker. Krim dan gula akan tetap opsional.